поиск по сайту

Организация работы Room Service



Room Service или отдел обслуживания на этажах не является самостоятельной структурой, а входит в службу питания в гостинице. Он является одним из доходных и рентабельных подразделений в «Food and Beverage». При надлежащей организации это служба может давать до 15% доходов от услуг питания в гостинице. Основной задачей Room Service является улучшение уровня обслуживания клиентов гостиницы.

Обычно Room Service предлагает услуги, связанные исключительно с питанием: заказ гостей могут доставлять не только в номера, но и расположены в гостинице развлекательные заведения, оздоровительные клубы, салоны красоты. Иногда Room Service предоставляет ряд бесплатных услуг: доставку в номер льда, горячей воды, посуды.

Сотрудник службы - order taker - принимает заказы по телефону, он должен владеть несколькими иностранными языками, обязан принять заказ по специальному меню, согласовать способ приготовления блюда, время подачи, вид сервировки, особенности обслуживания.

Еще одной задачей службы Room Service является комплектация и доставка к номеров VIP-гостей подарков. Оперативную информацию о прибытии важных персон менеджеры службы получают от гостевой службы гостиницы.




Если Вас заинтересовали описанные в статье товары или услуги, Вы можете:
Позвонить:
Поделиться
Еще из раздела организация туризма
Оборудование службы Room service Организация гостиничного номера Организация обслуживания конгрессных мероприятий Организация питания иностранных туристов





© 2006-2016 ИП Антонович А.С.
+375-29-5017588
+375-29-1438110