поиск по сайту

Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина


Размещение товаров в торговом зале магазина должно стимулировать покупателя совершить как можно больше покупок. Поэтому при расположении товаров необходимо учитывать как психологические, технологические факторы, так и особенности товара.

Психологические факторы, основанные на знании поведения покупателя в магазине, являются главными для формирования «покупательской тропы». На ее направление влияет то обстоятельство, что большинство покупателей правши и предпочитают передвигаться по магазину по часовой стрелке.

Встречать покупателя должны привлекательные товары. Как правило, таковыми в продовольственном магазине являются фрукты, овощи, мясные товары. Поэтому эти товары необходимо располагать справа, в начале движения покупателей, а у стены напротив входа - мясные товары.

При размещении товаров следует помнить, что в магазине есть горячие (сильные) и холодные (слабые) зоны. Наиболее «горячие» области - места начала потока покупателей и зоны касс.

Сильные зоны в магазине;
• правая сторона торгового зала;
• боковые полки стеллажей;
• перекрестки троп покупателей;
• места, куда покупатель упирается взглядом.

Слабые зоны в магазине:

• левая сторона торгового зала;
• средние ряды;
• углы торгового зала;
• часть торгового зала, примыкающая к входу.

За каждым товаром закрепляется его постоянное место. Покупатель привыкает к этому и легко ориентируется в торговом зале. В свою очередь работникам магазина легче контролировать сохранность товаров, следить за полнотой ассортимента и своевременно пополнять запасы.

При определении места для товарной группы в торговом зале необходимо учитывать технологические факторы, которые связаны с особенностями планировки магазина и торгово- технологического процесса. Так, хлебный отдел размещают в непосредственной близости от приемочной. Зона, где располагаются крупногабаритные и тяжелые товары, должна находиться возле узла расчета или у выхода из торгового зала. Скоропортящиеся товары нельзя размещать рядом с окнами, где летом много солнца.

К особенностям товаров, влияющим на их размещение, относится их покупательная совместимость. Товарные группы располагают рядом по правилу «аппетитного соседства»: поблизости должны быть товары, которые обычно употребляются вместе, например, чайный отдел - рядом с кондитерским.

Выкладка товаров - это определенный способ экспозиции и показа товаров на оборудовании. Выкладка должна привлекать внимание покупателей к товарам, побуждать их совершать незапланированные покупки.

Формирование выкладки - всегда индивидуальный и творческий процесс, для которого не существует однозначных правил на все случаи жизни. Вместе с тем можно выделить общие правила выкладки товаров, основанные на технологиях мерчандайзинга.

Мерчандайзинг - комплекс мероприятий по продвижению и сбыту товаров, включающий действия по исследованию рынка и эффективную рекламу.

Основными функциями мерчандайзинга являются:
• выкладка товаров;
• оформление места выкладки рекламными элементами;
• обеспечение необходимого и достаточного количества товаров в местах выкладки.

Процесс выкладки включает:

• определение способа, метода выкладки;
• определение места товара на полке;
• определение размера выкладки товара;
• оформление полок выкладки.


Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Еще из раздела Товароведение и торговое дело

    Приемы осмотра швейных изделий При осмотре пальто или пиджака пользуются следующими приемами: первый прием - надеть изделие на манекен, застегнуть пуговицы, оправить спинку, полочки, рукава, воротник, проверить правильность посадки изделия на ...
    подробнее
      Приемы осмотра муки, макаронных изделий, хлеба Цвет муки устанавливают визуально путем сравнивания образца с эталоном или с характеристикой цвета, указанной в стандарте. Образец рассыпают на стеклянную пластинку, разравнивают и придавливают другой ...
      подробнее
        Метод «навалом» (массовое расположение товаров). Упакованные товары и товары, пригодные для продажи россыпью, выкладывают «навалом». При этом методе создается эффект максимальной доступности товара, более эффективно используется площадь выкладки. ...
        подробнее




        © 2006-2018 ИП Антонович А.С.
        +375-29-5017588
        +375-29-1438110

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com