поиск по сайту

Способы выкладки товаров


Основными способами выкладки товаров являются:

• вертикальный;
• горизонтальный;
• комбинированный;
• фронтальный;
• перекрестный.

Вертикальный способ - расположение однородных товаров в несколько рядов на всех полках оборудования сверху вниз. Это обеспечивает хороший показ и свободный отбор товаров покупателями любого роста. Однако применение его требует большой площади, и поэтому он используется только в крупных магазинах или в сочетании с другими способами. Например, молочные товары выстраивают в один вертикальный блок, чередуя йогурты, творог, сметану, ряженку, кефир и молоко.

Вертикальный способ выкладки товаров имеет ряд преимуществ:

• манипулирование движением глаз покупателей при осмотре выкладки товаров - слева направо, далее сверху вниз;
• справедливое распределение товарных линий и марок по вертикальной оси оборудования - все товарные группы имеют равные шансы быть замеченными покупателями, поскольку размещены от вершины стеллажа до его основания.

Горизонтальный способ - размещение однородных товаров вдоль по всей длине оборудования, занимая каждым товаром одну-две полки. Например, на одну полку выкладывают томатные соусы, на другую - прочие соусы, на третью - майонезы. Этот способ широко применяется для выкладки крупногабаритных товаров, а также мелких в кассетах.

Комбинированный способ позволяет эффективно использовать площадь выкладки оборудования и разместить больше товаров в торговом зале. Сочетание преимуществ вертикальных и горизонтальных способов выкладки позволит снизить влияние «слабых» сторон этих методов.

Принцип, лежащий в основе фронтальной выкладки, - один образец выставляется в полную величину, остальные (за ним) видны частично или вовсе не видны. Этот способ применяется для выкладки шоколадных наборов, книг.

Прогрессивным способом выкладки, при котором реализуется правило «аппетитного соседства», является перекрестный способ - рядом с товарами основного спроса располагаются товары сопутствующего спроса: вино - рядом с конфетами или сыром и т.д.


Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Еще из раздела Товароведение и торговое дело

    Проведение экспертизы продуктов переработки плодов и овощей начинается с их идентификации, т.е. установления соответствия пищевых продуктов их наименованиям согласно нормативной документации или сведениям, указанным на маркировке и в ...
    подробнее
      После осмотра внешнего вида тары оценивают ее герметичность. Последнюю определяют с помощью вакуума (арбитражный метод). Банку с консервированным продуктом помещают на 3 мин в нагретую до температуры 70—80 °С воду, затем вытирают досуха и ...
      подробнее
        Состояние внутренней поверхности металлических банок определяют в освобожденных от содержимого, промытых водой и досуха протертых банках. При этом отмечают наличие и степень распространения темных пятен, возникших при растворении полуды и обнажении ...
        подробнее




        © 2006-2018 ИП Антонович А.С.
        +375-29-5017588
        +375-29-1438110

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com